비만의 양태가 사과모양이냐 서양 배 모양이냐로 달라지는 것은 지방 안에 있는 단백질이 몸에 어떻게 저장되느냐에 달렸다는 연구결과가 나왔다.

영국 에든버러 대학의 심혈관과학센터 닉 모턴 박사팀은 실험쥐에게 4주간 고지방 식단을 먹이고 단백질의 비만의 영향을 관찰했다.

그 결과 지방 속에 ‘11BetaHSD1’라는 단백질 수치가 높으면 배 주변에 건강에 좋지 않은 지방이 쌓여 사과모양의 체형이 되고 반대로 ‘11BetaHSD1’ 단백질 수치가 낮으면 엉덩이 주위에 건강에 무방한 지방이 쌓여 서양 배 모양의 체형이 된다는 것을 발견했다.

이 단백질이 많이 들어있는 지방은 면역체계에 과민반응을 일으키고 전체 신체 조직에 나쁜 영향을 미치기 때문에 건강에 매우 좋지 않다. 세포는 대부분 나쁜 영향을 없애기 위해 해당 물질을 태우는데 이 단백질이 많은 지방조직은 오히려 건강한 세포를 손상시키며 이것이 복부비만을 더 위험하게 만든다.

모턴 박사는 “이 연구는 어떤 지방은 왜 에너지원으로 안전하게 저장되는 반면 어떤 지방은 몸을 건강하지 않게 이끄는지에 대한 새로운 답을 제시해준다”며 “건강에 나쁜 지방의 면역체계반응은 전체 신체에 해로운 영향을 미치고 당뇨병을 유발한다”고 말했다.

이 연구결과는 ‘당뇨병(Diabetes)’ 저널에 게재됐으며 영국일간지 데일리메일 온라인판, 과학뉴스사이트 사이언스데일리 등이 15일 보도했다.

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박도영 기자 (catsalon@kormedi.com)

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나이 들수록 노화현상으로 찾아오는 시력 저하를 참치 샌드위치처럼 생선을 많이 먹으면 일정 수준 저지할 수 있다는 연구결과가 나왔다.

미국 보스톤 하버드대학 의대 윌리암 크리스틴 박사 등은 브링엄 여성병원과 공동으로 여성 3만8000여명의 자료를 수집했다. 이들은 당시 노인황반변성(age-related macular degeneration) 증상이 없었다.

연구진은 이들의 식습관, 특히 오메가3지방산과 오메가6지방산의 섭취량을 조사하고 이들의 눈 건강상태가 지난 10년 간 어땠는지 추적했다.

10년 사이 총 235명에게서 노인황반변성이 나타났다. 그러나, 평소 생선을 꾸준히 먹은 여성일수록 황반변성 발생률이 생선을 먹지 않은 여성보다 38% 낮았다.

특히 한 달에 한 번꼴로 생선을 먹는 여성에 비해 일주일에 한 번 이상 생선을 자주 먹는 여성은 노인황반변성 발생률이 42% 낮았다.

연구진은 “생선에는 시력을 맑게 유지하는 오메가3지방산이 풍부”하다며 “생선을 자주 먹기 힘들면 샌드위치를 고를 때 참치를 고르는 것도 좋은 방법”이라고 말했다.

그러나, 연구진은 “가공된 참치가 들어간 참치샌드위치보다는 신선한 생선을 바로 먹는 것이 더 좋을 것은 당연하다”고 전했다.

이 연구결과는 ‘안과학문서(Archives of Ophthalmology)’ 의학저널에 소개되었으며 영국일간지 데일리메일 등이 15일 발표했다.

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